食品輻照加工技術(shù)在國內(nèi)外主要立法依據(jù)有哪些？
2024-04-24 來自: 武漢愛邦高能技術(shù)有限公司 瀏覽次數(shù):3296
在行業(yè)機構(gòu)長期對有關(guān)食品輻照加工處理安全性試驗研究數(shù)據(jù)審定的基礎(chǔ)上，1983年由聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合成立的有130多個國參加的“營養(yǎng)法規(guī)委員會”，正式發(fā)布了“輻照食品行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)”（Joint FAO/WHO Food Standards Programme CODEX ALIMENTARIUS COMMISSION CAC/VOL. XV-Ed.1）。1988年12月，由聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）/原子能機構(gòu)（IAEA）/世界衛(wèi)生組織（WHO）、貿(mào)易中心（ITC-UNCTAD/GATT）在日內(nèi)瓦召開了“輻照食品加工管理、接受性和貿(mào)易大會”，來自57個國政府官員和13個非官方組織的觀察員參加了這次大會，會議采納了輻照食品國貿(mào)易和接受性應(yīng)該采取的步驟，發(fā)表了“輻照食品的議定文件”，這是食品輻照商業(yè)化應(yīng)用和國貿(mào)易立法上的一個新的里程碑。
全世界已有美、歐等57個國和地區(qū)批準(zhǔn)了230多種食品品種輻照上市，銷售總量已超過40萬噸。從1984年起，中國先后批準(zhǔn)了18種和6大類食品可輻照上市銷售，包括豆類、谷類、干果果脯類、熟畜禽肉類、冷凍包裝畜禽肉類、香辛料類、新鮮水果蔬菜類等，并于1996年正式頒布了《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》。
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